Nou ja zeg, ik sta er zelf verbaast over, de 2000 ste kilometer al in dit jaar. Ondanks dat we alleen maar in de omgeving fietsen, loopt het toch snel op. Ik had al gezegd dat ik steeds wat dingen uit onze omgeving zou laten zien en hier is er weer een. Molen DE VLIJT in Geffen.
Kijk hem daar nu eens staan, mooi vrij en fier in een weiland, heel goed voor het vangen van de wind, helaas is hij niet meer in bedrijf, maar nog wel maalvaardig.
Het oorspronkelijke bouwjaar is 1685 en hij werd in Boxtel geplaatst. Pas in 1875 werd hij naar Geffen verplaatst. In 1976 heeft deze standerdmolen binnen Geffen zijn huidige standplaats gekregen. Meer informatie vindt je door op de link te klikken.
En ja, elke 1000 km vieren we met een lekkere lunch in een of ander gezellig restaurantje, ook deze keer dus. We waren aangeland bij een leuk klein familie restaurantje genaamd "Le Blanc" en namen alle twee deze Fruitige minisandwiches met kip en aardbeien en weet je wat zo leuk was, we kregen het recept mee en dat geef ik hier weer door aan iedereen die er ook zin in krijgt.
FRUITIGE MINISANDWICHES MET KIP EN AARDBEIEN.
8 sneetjes volkorenbrood + 1 bakje zuivelspread met bieslook.
100 g aardbeien in plakjes + gerookte kipfilet (ca. 180 g) in plakjes.
25 g veldsla of gemengde sla + 2 tl vloeibare honing.
Tapas prikkers.
Besmeer het brood met de zuivelspread. beleg de helft van het brood met de aardbeien, kipfilet en veldsla.
Druppel de honing erover en dek af met de rest van het brood.
Snijd de sandwiches schuin door en steek in elk een tapasprikker.
Bon appetit !
Kijk hem daar nu eens staan, mooi vrij en fier in een weiland, heel goed voor het vangen van de wind, helaas is hij niet meer in bedrijf, maar nog wel maalvaardig.
Het oorspronkelijke bouwjaar is 1685 en hij werd in Boxtel geplaatst. Pas in 1875 werd hij naar Geffen verplaatst. In 1976 heeft deze standerdmolen binnen Geffen zijn huidige standplaats gekregen. Meer informatie vindt je door op de link te klikken.
En ja, elke 1000 km vieren we met een lekkere lunch in een of ander gezellig restaurantje, ook deze keer dus. We waren aangeland bij een leuk klein familie restaurantje genaamd "Le Blanc" en namen alle twee deze Fruitige minisandwiches met kip en aardbeien en weet je wat zo leuk was, we kregen het recept mee en dat geef ik hier weer door aan iedereen die er ook zin in krijgt.
FRUITIGE MINISANDWICHES MET KIP EN AARDBEIEN.
8 sneetjes volkorenbrood + 1 bakje zuivelspread met bieslook.
100 g aardbeien in plakjes + gerookte kipfilet (ca. 180 g) in plakjes.
25 g veldsla of gemengde sla + 2 tl vloeibare honing.
Tapas prikkers.
Besmeer het brood met de zuivelspread. beleg de helft van het brood met de aardbeien, kipfilet en veldsla.
Druppel de honing erover en dek af met de rest van het brood.
Snijd de sandwiches schuin door en steek in elk een tapasprikker.
Bon appetit !