maandag 30 september 2013

Lingeroute

Vorige week vrijdag ( het was nog steeds mooi weer ) fietsten we de Lingeroute. We dronken 's-morgens koffie in de taveerne bij Fort Asperen, kochten in Acquoy mooie stoofpeertjes bij een kraampje langs de weg. Tussen de middag hebben we gepicknickt in de zon en 's-middags zaten we heerlijk in de boomgaard van dit fruitbedrijf waar in de boerderijwinkel heerlijke honing, jam, sap, chutney en nog veel meer lekkers verkrijgbaar is. Het was echt wéér genieten.

zondag 29 september 2013

Groentetuin

De bloemen staan nog mooi geschikt in de vaas, de bleekselderij hebben we gegeten met een heerlijk sausje gemaakt van een kaasje uit de Vogezen, de boontjes aten we gewoon , gekookt en met 'n vleugje nootmuskaat, de paprika is voor morgen en de tomaten en pepertjes heb ik vandaag verwerkt in een heerlijke chutney, die we al geproefd hebben op nog warm zelfgebakken noten/spelt brood met kaas, mmmmmmm. Al deze lekkere biologisch geteelde groenten kregen we afgelopen woensdag van mijn broer en schoonzus mee naar huis, toen we daar naar toe waren gefietst. We werden ook nog getrakteerd op 'n lekkere lunch dus we konden er weer tegen. Toen we thuiskwamen hadden we bijna 100 km op de teller staan. Het was een geslaagde dag. Het recept van de chutney vind je hier.

woensdag 25 september 2013

Herfst ?

De naam van deze paddenstoel ken ik niet, maar ze vielen ons vandaag op omdat we er echt heel veel zagen. Ze zijn ook best wel groot ( doorsnede ± 20 cm ) zoals een behoorlijke eierkoek. Andere jaren zien we ze ook wel, maar nog nooit in zo'n grote getale. Het doet heel herfstachtig aan, maar zo was het niet vandaag. We vertrokken vanmorgen met nog een fleece jack aan, maar die werd vervangen door een bodywarmer en die ging 's-middags ook weer uit, daarna korte mouwen want, 20º werd het. Dit is toch wat je noemt, heerlijk nazomeren.

maandag 23 september 2013

Noordbrabants Museum

In juni was ik met m'n dochter in het uitgebreide en gerenoveerde Noordbrabants Museum, omdat ze een ketting zocht en dus waren we alleen maar in de museumwinkel. Helaas was er geen tijd meer om verder te kijken, maar ik had wel een folder meegenomen over de tentoonstelling van Marc Mulders. Gelukkig zag ik gisteren, nog net op tijd, dat het de allerlaatste dag was van zijn tentoonstelling en zijn we er heen geweest. 80 werken hingen er van hem. Olieverfschilderijen, tapijtontwerpen (i.s.m. Desso) en prachtige glasobjecten (i.s.m. Leerdam). Een veelzijdig kunstenaar in deze mooie openingstentoonstelling van het museum.

zondag 22 september 2013

Nationale burendag

Onze straat was afgesloten zodat de kinderen heerlijk konden springen op het luchtkussen, vrij in de straat konden stoepkrijten, bellenblazen, steppen en noem maar op. De ouders en en andere buren, maar ook de kinderen, genoten ondertussen van een goed verzorgde barbecue. Enkele stoere mannen stonden te bakken en verschillende vrouwen hadden een heerlijke rijstschotel, koudeschotel en lekkere salades gemaakt. We hebben weer enkele mensen leren kennen, kortom, wij vonden het zeer geslaagd.

zaterdag 21 september 2013

Bijna herfst

Op school leerden wij dat de herfst op 21 september begint, maar blijkbaar is dat nog nooit zo geweest. In m'n agenda staat dat het dit jaar op 22 september begint, maar wie schetst mijn verbazing, toen ik de weerman deze morgen hoorde zeggen dat het eigenlijk de 23e pas zover is. En dan heb ik het nog niet over de meteorologische herfst, want die is al een tijdje aan de gang. Om aan al die onzekerheden een eind te maken heb ik het hier even opgezocht. Een ding is echter wel duidelijk, de vlierbessen zijn er altijd weer in deze periode van het jaar. Vol gezondheid om de herfst en wintermaanden door te komen. Google even en je vind ontzettend veel lekkere recepten. Ik heb deze gemaakt, met appels en gember erin. Jammie !!

woensdag 18 september 2013

Bijna herfst

Ik was er nog helemaal niet mee bezig, met de herfst, totdat ik de leuke poppetjes op Vlijtig zag. En toen onze kleinzoon gistermorgen een filmpje had gezien waar de eekhoorn Scrat ( Ice age ) nogal druk in de weer was met eikels, was dat een mooie aanleiding om daarna ook aan de slag te gaan. Toen zijn zus 's-middags thuiskwam wou ze ze ook maken, maar helaas waren de houten kralen op. Moet maar eens snel m'n voorraad aanvullen.

maandag 16 september 2013

Verwen zondag

Gezellig "buurten", zoals we dat hier in Brabant noemen, dat hebben we gisteren gedaan. Onze allereerste buren ( inmiddels goede vrienden ) van toen we pas waren getrouwd ( inmiddels al meer dan 43 jaar ) zijn gisteren op bezoek geweest. Er was ook nog een vriendin van hen meegekomen, dus heel gezellig. Onze vroegere buurman maakt prachtige sieraden, meestal van RVS en soms in combinatie met andere materialen. Een paar weken geleden kocht ik er dit halssieraad, maar er zat een geel plaatje in wat vervangen zou worden door een rood. Gisteren bracht hij het mee en kreeg ik er niet alleen het gele maar ook nog 'n wit, blauw en zwart plaatje bij. Nou dat noem ik wel 'n verwennerij toch ? Van hun vriendin kreeg ik een prachtige bos bloemen, dus wat je noemt een echte verwen zondag.

donderdag 12 september 2013

Rijksmuseum

Gisteren hebben we het vernieuwde Rijksmuseum bewonderd, heerlijk van de zon genoten in de ( ook ) vernieuwde tuinen met de prachtige sculpturen van Henry Moore en het permanente waterkunstwerk van de Deense kunstenaar Jeppe Hein. En natuurlijk ook nog even naar De Nachtwacht, het meesterwerk gekeken, van een van onze grote schilders, Rembrandt van Rijn.

zondag 8 september 2013

Goed voor de tuin

Ons programma voor vandaag viel letterlijk en figuurlijk in het water. Wat een regen is er gevallen, maar we houden het positief, het was goed voor de tuin. Daar kun je niet tegen sproeien. We zijn dus maar weer eens verder gegaan met het maken van ons vakantie album. En eerlijk is eerlijk, daar krijg je vanzelf een zonnig humeur van. En in het kader van m'n gele planten keuze dit jaar, mag deze niet ontbreken. Elke vakantie, wanneer we in Frankrijk fietsen, zien we wel ergens zo'n plant staan. Meestal is hij al oranje gekleurd, deze Arum italicum ( tenminste, ik denk dat hem dat is ), maar misschien waren wij deze keer wat vroeg of hij wat aan de late kant. Wie zal 't zeggen.

woensdag 4 september 2013

Tentjes langs de weg

Vorige week tijdens een fietstocht zagen we heel in het begin al deze heerlijke pruimen staan op een te tentje langs de weg. Gelukkig stonden ze er ook nog toen we terug kwamen en konden we enkele bakken meenemen om thuis heerlijke jam van te maken. Gewoon net als vroeger, pruimen ontpitten, daarna 1250 gr. koken ( enkele in vieren gesneden stukken achterhouden ). De gekookte pruimen door de blender doen, alles terug in de pan ( inclusief de hele stukken ) en samen met 500gr geleisuiker 1 min. koken. Dan alles in schoongemaakte potten doen. Smullen !!!!!

zondag 1 september 2013

Petits moelleux au chocolat.....

.....of zoals men het hier op de kaart heeft staan als "Chocopassie". Alweer maanden geleden kregen wij deze dinerbon en vorige week hebben we daar gebruik van gemaakt ( dank PSBB ). Heerlijk tapas gegeten en dit hadden we gekozen als toetje, mmmmmmm. Tijdens onze vakantie in Frankrijk stond het op de kaart op de camping en hebben we er ook al van gesmuld ( hoe zo aangekomen ? ). Ik herinnerde me dat ik zo'n recept in het kookboekje ...20 minutes chrono...had gezien ( dank l'autre Toos ) en dus heb ik het gisteravond gemaakt.
Ingrediënten voor 6 personen .
6 eieren.
240 gr. donkere chocolade.
135 gr. suiker.
100 gr. zachte boter.
 45 gr. meel.
extra boter voor de 6 Ramequins in te vetten.
Verwarm de oven voor op 200º. Vet de ramequins in met boter.
De eiwitten scheiden van de dooiers en alletwee apart stijfkloppen.
Laat de chocolade met de suiker au bain-marie smelten.
Van  het vuur afnemen als het gesmolten is en het eigeel al kloppend toevoegen.
Daarna de zachte boter en het meel.
Het stijfgeklopte eiwit voorzichtig door de chocolade massa scheppen.
Vul de ramequins, zet ze in de oven en bak ze 11 minuten op 200º.
Haal ze uit de oven en serveer ze direct in de ramequins.
Zet er een bordje onder en geef er een servet bij want de ramequins zijn heet.
Tip : gebruik chocolade met een hoog cacao gehalte. Vanaf 60 % is bruikbaar, maar 70 tot 80 % is ideaal. Ik gebruikte Fairtrade Max Havelaar Bio+. Puur 72 %.
Probeer het, jammie !!!