Ingrediënten - 2 pers.
6 plakjes bladerdeeg - 400 gr bietjes, geschild - 125 gr zachte geitenkaas - 1 flinke hand walnoten - rucola.
. Verwarm de oven op 200 ºC.
. Snijd de bieten in plakjes van ± ½ cm, besprenkel met wat olijfolie, bestrooi met peper en zout.
. Verdeel ze over een met bakpapier beklede ovenplaat en rooster 15 min. in de oven.
. Bekleed de bakplaat opnieuw met bakpapier en leg de plakjes bladerdeeg erop.
. Druk de naden dicht en prik er met de vork wat gaatjes in.
. Verdeel de bietjes, geitenkaas en walnoten erover en bak in 20 min. af.
. Maak af met wat rucola.
Wij vonden dat deze 'oven manier', de smaak van bietjes ten goede kwam.
Ik heb precies het recept gevolgd, maar men kan natuurlijk ook andere kaas of noten gebruiken.
Geef er je eigen draai aan, smakelijk eten.
Bietjes uit de oven heb ik nog nooit gedaan, maar het is het uitproberen waard lees ik...
BeantwoordenVerwijderenZiet er ook heel mooi uit met die uitgesproken kleur van bietjes en het zachte witte van de geitenkaas
BeantwoordenVerwijderenHet ziet er heerlijk uit en ik houd ook van geitenkaas!
BeantwoordenVerwijderenWat een leuke aparte manier om rode bieten in een gerecht te verwerken!
BeantwoordenVerwijderenWat een lekker recept lijkt me dit.
BeantwoordenVerwijderenToos, ik heb heel veel recepten met bietjes maar deze nog niet. Wij houden van bietjes, eten ze vaak dus dit zal ons wel bevallen.
BeantwoordenVerwijderenHoe leuk om eens iets uit te proberen en het dan ook zó lekker te vinden.
BeantwoordenVerwijderenHet lijkt mij ook heerlijk.
Er kan zoveel met bietjes en dit klinkt ook heerlijk.
BeantwoordenVerwijderenLijkt mij ook heerlijk, ik eet graag bietjes, gaan we proberen. Bedankt voor het recept. Fijn weekend, Anita
BeantwoordenVerwijderenDit lijkt mij heerlijk. Ik houd erg van bieten. Had je gekookte of ongekookte bieten? Deze komt op mijn lijstje. Groet, Dientje
BeantwoordenVerwijderenOngekookte bieten moet je gebruiken.
VerwijderenO wat lijkt me dat lekker. Wij eten graag bieten en dit is weer eens een leuke andere manier van bereiden.
BeantwoordenVerwijderenLijkt me een heerlijk receptje Toos, alleen vroeg ik me af of dit nu zomerbieten of winterbieten zijn. Zomerbieten kunnen op deze manier wel met zo'n korte bereidingstijd. Zoals j omschrijft [ 15 min. roosteren en vervolgens 20 minuten afbakken] Maar rauwe winterbieten hebben toch echt wel ruim een uur tot 1½ nodig om te garen.
BeantwoordenVerwijderenHet isin ieder geval een heel gezond recept
Nooit geweten Josephine dat er zomer en winter rode bietjes bestaan. Wij hebben in onze moestuin altijd rode bietjes geteeld en die oogsten we tegen de winter en bewaarden ze dan heel de winter in de schuur in een kist met wit zand. We hadden nu rode bietjes gekocht bij de groenteman, maar of dat dan zomer of winterbieten zijn ???
VerwijderenLekker!
BeantwoordenVerwijderenDeze lijkt erg op een recept dat ik wel eens maak. Hier thuis zijn ze niet zo fan van bietjes, maar de plaattaart met bietjes gaat er zeker in. De variant die ik wel eens maak, is met feta en uit de oven gaat er nog wat rucola overheen.
Een minuut of tien heb ik een reactie geschreven, maar ik weet eigenlijk niet of deze goed overgekomen is? Probeer het nog een keer ;-)
BeantwoordenVerwijderenHier thuis zijn bietjes niet zo favoriet. Ik maak ook wel eens een plaattaart met bietjes. Hij lijkt erg op deze, maar dan met feta. Heerlijk!
Zodra ik later mijn nieuwe oven zal hebben zal ik het zeker ook eens maken. We moeten van het gas af dus is het afwachten waneer ze hier de werken gaan doen. Daarom wacht ik met een nieuwe oven te kopen. Het lijkt mij ook wel heel lekker. Dank voor het delen.
BeantwoordenVerwijderenEen fijne combinatie, bietjes met geitenkaas, leuk om ook eens te proberen.
BeantwoordenVerwijderenRooster of gaar vaker groenten op de bakplaat en weet inmiddels dat de smaak van groenten veel intenser is dan na koken in water.Kwam daar achter na bereiden van traybake recepten.
BeantwoordenVerwijderenGa dit ook eens met rode biet maken,ziet er lekker uit in combinatie met je andere ingrediënten.
Ger van hoorndesovervloeds3.blogpost.com
Nu is het wel gelukt.
BeantwoordenVerwijderen