Les jeunes mariés

Ik werd vandaag verwend door m'n nichtje en haar man. Ze kwamen op visite en brachten cadeautjes voor me mee, als dank voor het maken van de trouwjurk, heel lief. Een lekkere fles wijn, een boekje met "Boer zoekt vrouw" fietsroutes en nog een bon om ergens, naar eigen keuze, te gaan lunchen. Daar gaan we dus héél erg van genieten. Na de koffie/thee, hebben we nog samen geluncht, en als onderdeel   daarvan deze bonensalade met fêta, al meer dan tien jaar 'n "familie recept".

1 blikje witte bonen ( 400 gr ).
1 blikje kidney beans ( 400 gr ).
1 flinke ( rode ) ui.
3 bos uitjes.
1 rode paprika.
2 flinke stelen bleekselderij.
250 gr fêta.
desgewenst zwarte olijven.

3 eetlepels citroensap of witte-wijnazijn.
1 teentje knoflook.
zout en versgemalen peper.
1 dl olijfolie.

Doe alle bonen in een vergiet en spoel ze goed af en laat ze uitlekken. Snipper de ui. Snijd de bosuitjes in ringetjes en houd het witte en het groene deel apart. Snijd de paprika zonder de zaadlijsten en de zaadjes in blokjes. Snijd de bleekselderij in de lengte doormidden en daarna in blokjes.
Doe het citroensap of de wijnazijn in een kom, pers er de knoflook bij en roer er wat zout en peper door. Blijf roeren tot het zout is opgelost en klop er met een garde de olijfolie door.
Doe de bonen in een grote kom en schep er de ui, het wit van de bosui, de paprika en de bleekselderij door.
Verkruimel de fêta en schep voorzichtig door het bonenmengsel. Schep er de dressing door en laat ca. 1 uur intrekken. Schep nogmaals door en bestrooi met het groen van de bosui en garneer desgewenst met zwarte olijven. Deze salade is ook lekker met rijst. Smakelijk eten.

Glad walstro

Nog steeds komen we witte planten tegen, die we nog niet eerder zagen. Deze keer glad walstro. Het is waar, als je fietst vallen zulk soort dingen je steeds weer op en beleef je de natuur veel bewuster.

Kruidenbrood

Gisteren weer een lekker brood gebakken. Nu met verse kruiden uit eigen tuin. Tijm, Marjolein en Oregano. Leuk dat uitproberen met verschillende ingrediënten. Het was weer verrukkelijk.

B

Drie maanden geleden zijn eerste zwemdiploma, en gisteravond was het zover dat kleinzoon H. op kon voor z'n B. diploma. Geslaagd, proficiat jongen, en omdat je laatst zei dat je niet veel geld meer in je spaarpot had ( omdat je wat leuks in de vakantie had gekocht ), dit cadeautje voor jou. Kun je wéér voor wat leuks gaan sparen.

Biechten in het bos

Het houd maar niet op, en we hebben al zovéél mooie fietsdagen gehad dit jaar ( niet dat ik 't erg vind hoor ). We fietsten vandaag door Natuurgebied De Maashorst en stuitten toevallig op dit kunstwerk. Het bleek één van de acht bouwwerken te zijn van het project "Stille Getuigen", waarvan het Museum voor Religieuze Kunst de initiatiefnemer is. De bouwwerken houden het midden tussen een boomhut en een biechtstoel. Ze zijn ontworpen door Sjaak Langenberg en Rosé de Beer. Toen we daarna in Volkel koffie gingen drinken in een van onze favoriete stopplaatsen ( ook een aanrader ) zagen we nog de folder met daarin de routekaart langs dit alles. Al met al weer een geslaagde dag.

Speltbrood

Een ontspannen zondagmiddag doorgebracht met vrienden. Samen de lunch gebruikt, en ik had voor de eerste keer brood gebakken in 'n broodbakmachine. Gelukkig was het goed gelukt. Bij de de molen in Nieuwkuijk had ik spelt gekocht en daar 'n heerlijk ( nog noten toegevoegd ) brood van gebakken. Ga nu lekker verder experimenteren met allerlei ingrediënten.

'n prachtig mooie dag

Terwijl ik dit berichtje zit te maken, klinkt er op de radio het nummer van Daniel Lohues, 't is 'n prachtig mooie dag. Toepasselijker kan bijna niet, het was gisteren weer zo'n fietsdag met een gouden randje. De zon scheen, op de terugweg stevige wind in de rug en in de bermen nog steeds witte bloemen. We zagen deze witte dovenetel staan. Welles waar wat iel in deze tijd van 't jaar ( bloeitijd april-oktober ) maar deze "overlever" mag, in uitvergrote vorm dan, nog best gezien worden.

Ijskoud

Vandaag een heel genoeglijke middag doorgebracht met vrienden. We hebben samen geluncht en heerlijk bijgepraat. Vanwege de hitte had ik besloten om als afsluiting een ijstaart te maken voor bij de koffie. Geen gek idee vond ook C. Het is 'n super makkelijk recept, en zo'n 20 jaar geleden maakte ik hem vaak ( was toen helemaal hot, ha ha ) en het recept stond op elke zak schuimkoekjes. Je hebt nodig, 2 zakjes Klopklop, 160 ml. koude melk, 2 pakjes slagroom à 200 ml, 2 zakken schuimkoekjes.
De melk en poeder met een garde of mixer gedurende 3 à 4 min opkloppen.
De slagroom ook stijfkloppen en alles bij elkaar voegen.
De schuimkoekjes iets verkruimelen ( niet te fijn ) en bij de rest voegen.
Alles door elkaar roeren en in een springvorm doen en evt. bestrooien met nogatine.
Afgedekt in de diepvries zetten.
Na enkele uren is de taart goed.

Onkruid ???

Een uitgelezen dag om te fietsen was het vandaag, en ik blijf me verbazen over het mooie "onkruid" langs de weg. Steeds denk ik er komt nu niks nieuws meer voor de dag, maar het blijft maar doorgaan met witte bloemen. Deze Haagwinde zagen we al wel eens staan, maar vandaag leek het wel of hij wou zeggen, wij zijn er écht wel. Overal kwamen we hem tegen, hij kruipt door het gras, slingert zich door riet, kruipt omhoog langs de stengels van maïskolven en weeft zich door brandnetels. Ben benieuwd hoeveel witte planten we nog zien dit jaar. Volgend jaar kies ik voor een andere kleur.

Bezig zijn

De school is weer begonnen maar vorige week hadden we nog de kans om onze twee middelste kleinkinderen mee te nemen, met trein en tram, naar Nederland in het klein. We waren er vroeger al eens geweest toen onze eigen kinderen nog klein waren en het was leuk om te zien dat "onze ouwe St.Jan" er nog steeds mooi bij staat. Het park is, wat betreft actief bezig zijn, wel veranderd. Was het vroeger alleen kijken, nu konden de kinderen van alles in werking zetten. Hier zijn ze water aan het pompen zodat de blusboot een brand kon blussen. Ze hebben containers gestapeld, sluizen open en dicht gezet, ze zijn kraandrijver geweest, het V.O.C ganzenbordspel gespeeld, en natuurlijk ook in de gewone speeltuin geweest. Kortom, een geslaagd dagje uit.

Lang of kort?

Begin dit jaar was ik begonnen met het maken van deze, op het eerste gezicht lange, strapless trouwjurk. Alles was al geruime tijd klaar, maar gisteren was het eindelijk zover. Op de muziek van "oh Fortuna uit de Carmina Burana ( 'n hardcore remix ) dansten het bruidspaar een spectaculaire openingsdans. Toen die bijna ten einde was trok de bruidegom aan de knoopsluiting van het heupstuk en stond de bruid ineens mooi te wezen in haar mini-jurkje. Het is een geweldig feest geweest waar we met veel plezier aan terug zullen denken.

Trouwboekje

Het cadeautje, een boekje dat we gemaakt hebben over het naaiproces van de trouwjurk voor nichtje J, ligt al ingepakt klaar. Na de trouwdag, tien dagen geleden in Champlecy- Frankrijk, die in intieme kring gevierd werd, is 't nu tijd voor het feest in Nederland. We gaan er van genieten.

Strepenbeest

Op m'n verjaardag 30-4-01, kreeg ik van m'n oppaskind R. 'n hele mooie tekening van 'n koppoter, maar hij noemde het "Strepenbeest". Voor zijn moeder heb ik de tekening op linnen nagestikt en ingelijst omdat ze een soortgelijk werkje, gemaakt van een tekening van onze kleinzoon H. zo mooi vond. Ik kreeg het idee om het voor haar verjaardag te maken maar was het op 't "moment suprème" weer vergeten. Ben dus wat aan de late kant, maar het gaat nu snel naar haar toe.

Something old.......

Ik maakte dit ringenkussentje voor ons jongste en ook enigste nichtje J die vandaag met R is getrouwd in Champlecy, Frankrijk. Something old ( knoopje van 'n blouse van haar oma ) something new ( stof van de bruidsjurk ) something borrowed ( stukje kant van haar moeders bruidsjurk ) en something bleu, dat zou ze vandaag al dragen ).We wensen jullie 'n heerlijke dag toe, een liefdevolle toekomst en we verheugen ons op het feest, binnenkort hier in Nederland.

Thuis

Net terug van twee weken Dordogne waar we hebben genoten van 'n vakantie met veel cultuur, mooie fietstochten, leuke markten en heerlijk eten, zijn we vandaag hier ook weer op de fiets gesprongen om te profiteren van het mooie weer, het vlakke land, en nog steeds de bloemenpracht in de bermen.

Avonturenpad

We waren met de twee oudste kleinkinderen in het betoverde bos. Een klein uitstapje, maar ontzettend leuk. Het is een half verhard wandelpad door de bossen en je vind het hier. Bij het begin van het pad word er door Docus de Das het verhaal verteld over hoe het bos betoverd is geraakt, en hoe de kinderen kunnen helpen om het weer ongedaan te maken. Er is ook een folder verschenen ( te vinden bij de v.v.v en bij verschillende horeca gelegenheden ) met vragen die je kunt beantwoorden en waarvan je de oplossing aan het einde van de wandeling te horen krijgt. Kortom, speuren, klimmen, bewegen in de buitenlucht. Gezond toch ?

Groot en wit

Hier moet ik over een tijdje beslist nog eens terug om, als de bloemen uitgebloeid zijn, en de zaden er inhangen er enkele te plukken en te drogen. Mooi zijn ze deze berenklauwen, ook, gedroogd en wel, in een hoge glazen vaas.

Schip ahoy

Het is vakantie en mooi weer dus konden we met onze twee jongste kleinkinderen een fietstochtje maken door de bossen. Natuurlijk werd er ook even gestopt voor de hoognodige plaspauze en wat drinken op het terras. Waar kun je dat beter doen dan bij een ( aan de grond gelopen ?) piratenschip met glijbaan. En lekker met de blote voeten in het zand.

Snoepjes?

Nee, het ziet er wel heel snoeperig uit, maar het is gemaakt van verpakkingsmateriaal. H. vroeg me of ik knutsel spullen wou meebrengen, dus ging ik op zoek naar iets bruikbaars. Met moederdag had ik lekkere bad en douche spullen gekregen die in dit leuke winkeltje waren gekocht. Alles was verpakt in een doosje en verstopt tussen deze schuimrolletjes. Ideaal voor een half uurtje knutsel plezier.

Héél veel auto's

H.wou dit jaar graag met ons naar een automuseum. We kozen voor dit museum in Den Haag. Het was een groot succes. Je zag hem genieten en hij was ook zeer geïnteresseerd in alles wat er op de informatieborden te lezen stond. Ikzelf houd eigenlijk niet zo van auto's, maar ik zou er zo weer terug gaan. Heb me geen moment verveeld, een aanrader.