Paarsig/roze

Heel veel paarsachtige bloemen op dit moment. Soms denk je, ach die heb ik al gefotografeerd, maar als we dan van de fiets stappen om ze eens van dichtbij te bekijken dan zie je wel verschil. Deze keer weer iets eetbaars, de winterpostelein. De plant bloeit van april tot augustus of september. De bladeren kunnen rauw in salades worden verwerkt of als groente gekookt worden, maar bovenal is het een genot om hem in grote groepen in de bermen te zien bloeien.

Relaxed

Niks hoefde vandaag, dus hebben we gerelaxt. we begonnen met een fietstochtje naar een van onze favoriete stopplaatsen, een bed & breakfast met koffiehuys en een leuk terras, waar het vandaag open dag was zodat we ook eens binnen konden kijken in de in boerenstijl ingerichte slaapkamers ( ook een met bedstee ). Zag er allemaal goed uit. Vanmiddag had ik ineens zin om Madeleines te bakken, ik weet niet waarom want het recept hangt al sinds de vakantie op het prikbord, maar misschien omdat ze een beetje de vorm van een ei hebben. Het recept stond op een zak Madeleines die we afgelopen zomer in Frankrijk hadden gekocht. Nou deze houden we erin, want ze zijn beter gelukt dan die ik maakte met m'n andere recept.
Laat 125g boter zacht worden op een laag vuur.
Meng 2 hele eieren met 100g suiker en een zakje vanillesuiker.
Wanneer dat goed gemengd is zeef je er 100g zelfrijzend bakmeel bij en mix het tot een egaal deeg.
Mix er tot slotte de gesmolten boter doorheen.
Schep het deeg in een Madeleine vorm ( 2/3 vullen )
Zet de vorm in een voorverwarmde oven en bak de Madeleines 8 min. op 210º.
Wij hebben er lekker van gesnoept.
En zojuist hebben we genoten van een heerlijke aspergemaaltijd, de eerste keer weer dit seizoen.
Tot dusver een geslaagde tweede Paasdag, toch ?

Geocaching

Nee, vandaag geen paaseieren zoeken, maar een "schat". We hebben met z'n allen een geocachewandeling gemaakt, waarbij een GPS ontvanger of  telefoon met deze functie nodig is om de cache ( verstopplaats ) te vinden. Deze was leuk voor kinderen, allerlei vragen beantwoorden, cijfers of letters ontdekken ( op paaltjes of onder vogelhuisjes ) om zo de coördinaten te vinden. Het was leuk, de "schat" was gevonden. Je mag wat mee naar huis nemen, maar je moet ook wat terugleggen voor de volgende "schatgravers". En omdat de weergoden ons goed gezind waren konden we ons plan om te pick-nicken ook uitvoeren. Voor de kleinkinderen was er natuurlijk toch nog wat bij van de "Paashaas" want dat is nu eenmaal traditie. Al met al enkele leuke uurtjes.

Paars-blauw

We komen ze de laatste weken her en der tegen en ze geven een paarse gloed aan de plek waar ze staan. in 's-Hertogenbosch zagen we een grote groep, in Berghem en vandaag zagen we ze tussen Mook en Groesbeek. Glechoma hederacea, ofwel hondsdraf is de naam. Let maar eens op tijdens een wandeling of fietstocht en wrijf je wat blaadjes fijn, dan verspreiden ze een heerlijke munt geur.

Halve zolen

Waren we vorige week nog in de Kunsthal om de tentoonstelling 'S.H.O.E.S.' te bekijken, vandaag waren we in het Nederlands Leder en Schoenen Museum en zagen we wat er allemaal bij komt kijken eer er een schoen in elkaar kan worden gezet. Het museum bevind zich in Waalwijk, van oudsher hét centrum van de leer en schoenindustrie en is gevestigd in een oude schoenfabriek. Vroeger liep er een spoorlijn vlak langs de fabriek. Een gedeelte van de rails ligt er nog, maar een trein rijdt er al lang niet meer. Toch heet dit traject in Waalwijk nog altijd, net als toen, 'Halve Zolenlijn'. 'Halve'en geen complete zolen, omdat de spoorlijn maar één spoor had, in plaats van de geplande twee sporen. Sommige mensen beweren dat de naam ook te wijten is aan de vele haltes onderweg. De trein stopte op de ruim 46 kilometer lange spoorlijn maar liefst 22 keer. Je moest wel een halve zool zijn om met dit openbaar vervoer te reizen. Maar wat het verhaal ook is anekdotes horen er nu eenmaal bij en het museum heeft er leuk op ingespeeld want in het museumcafé kun je genieten van een smakelijke specialiteit : de Halve Zool, lekker bij de koffie !!! Maar zonder dat, is het museum ( ook met kinderen ) een bezoek waard.

In de weer voor Pasen

Kleindochter heeft het Mega Grote vouwboek, geschreven door Thea van Mierlo en ik mocht het lenen. Ik zocht iets voor op de paastafel en het moest ook te doen zijn om met kinderen te maken. Ik heb alvast geoefend en op de linker foto zie je hoe je moet vouwen. Ik heb vouwblaadjes van 15x15 en 10x10 gebruikt en de gekleurde pupillen zijn rondjes uit de perforator. Van de kin heb ik na het vouwen een stukje afgeknipt om hem wat minder spits te maken.

Reukloos Paars

Nog nooit zag ik zoveel Judaspenning langs de kant van de weg als dit jaar. Het is niet echt 'n berm plant maar ze hebben nu de tuintjes verlaten of zou dit het werk zijn van Guerrilla Tuinieren ? Waar het ook aan ligt of wat het ook is het ziet er wel fleurig uit en al is de bloem reukloos van mij mag hij nog méér uitzaaien. We zagen ze vandaag in het wit, maar deze stonden vorige week mooi te zijn langs de weg naar Mook.

Stoffen en nog meer

Het waren niet alleen de honderden schoenen die we afgelopen woensdag in de Kunsthal konden bewonderen, maar er was ook nog een kleine expositie over de prachtige Marimekko stoffen. En passant zagen we natuurlijk het totaal herbouwde en in maart geopende Station Rotterdam Centraal. Een gigantisch werk was het met de nodige problemen, maar nu staat er ook wat. En last but not least mag men zeker niet voorbijgaan aan de tentoonstelling De Tweede Wereldoorlog in 100 voorwerpen ( eveneens in de Kunsthal ). Opdat wij niet vergeten.

Schoenen

Gisteren, in Rotterdam zagen wij S.H.O.E.S. de eerste MaakMee tentoonstelling van de Kunsthal die in samenwerking met het publiek tot stand is gekomen. Dinsdag 2 april 2013 zette de Kunsthal drie tentoonstellingen online: Schoenen, Dinosauriërs en Vasarely. De winnaar werd, schoenen. Aan de hand van 14 vragen die aan het publiek online werden voorgelegd is S.H.O.E.S. vervolgens ontstaan. Van het selecteren van de schoenen tot het schrijven van een tekst en het ontwerpen van het affiche ter promotie van de tentoonstelling. Een leuk initiatief en het bekijken zeker de moeite waard. Sommige zijn ware kunstwerken, sommige heel grappig en dan waren er ook nog de schoenen waar we vroeger op gelopen hebben zoals die met plateauzool of met de stilettohak ( lukt me nu niet meer ) of de schoenen met heel veel fel gekleurd leer. Kortom men krijgt een mooi beeld van de schoen door de jaren heen en ziet hoe modellen steeds weer terugkeren in een iets andere vorm of door te experimenteren met andere materialen er toch weer anders uitzien.

Paars twee

Eergisteren heb ik de tweede paarse plant van dit jaar gespot, Robertskruid. In mijn boek "Het maken van een wilde bloementuin" staat de plant beschreven bij de maand mei, maar na de warme winter die we dit jaar hadden is alles wat vroeger in bloei. Tenminste, ik denk wel dat ik de juiste plant heb gevonden en zo niet dan hoor ik het graag.

Paaskuikentjes

Vorige week maakten we al de witte kuikentjes van de pomponsneeuwballen die we in de winter hadden geknutseld. Kleindochter maakte het kuikentje met de groene ogen en versierde ook nog een paasei met draadjes wol. Gisteren gingen we aan de slag om gele kuikentjes te maken en kippen van vouwblaadjes ( hoofd nog net op de foto te zien ). Maar nu had ze niet zo'n zin, ze wou liever T.V kijken, nou dat mag ook, dus heb ik ze zelf maar afgemaakt. Haar broertje vond de kuikentjes zo lief dat hij er een onder zijn shirt stopte toen we later op de dag naar de speeltuin gingen. "Vind hij lekker warm oma", zo lief.

Zalige zondag

De zondag begon gisteren bij het filmfestival met ontbijt. Keuze uit zes films en wij kozen voor Like father, like son een Japanse film. Een gezin krijgt telefoon uit het ziekenhuis met de melding dat hun zesjarig zoontje bij de geboorte werd verwisseld. Idem voor een andere familie. De vraag is of ze het kind dat ze al die tijd hebben opgevoed als hun eigen vlees en bloed, nog wel willen verwisselen met hun biologisch kind. Prachtige film. Ondertussen was er thuis een lekker brood gebakken (broodbakmachine ) dus met de lunch warm brood, mmmmmm.
En 's-avonds maakte ik deze heerlijke sinaasappel-avocadosalade en die is echt het proberen waard. Ik zag dit recept 'n week of drie geleden en heb hem al drie keer gemaakt. wij eten hem met notenrijst erbij, maar met stokbrood of frietjes kan natuurlijk ook. Hier vind je het recept.

Marcel Wanders

Sinds we, jaren geleden, via de kunstuitleen, toen nog gevestigd in Het Kruidhuis, een lamp van hem kochten volgen we hem. Marcel Wanders, Nederlands industrieel ontwerper, geboren in Noord-Brabant ( Boxtel ), studeerde cum laude af aan de kunstacademie in Arnhem. Hij brak door in 1996 met zijn Knotted Chair, een stoel van versterkt touw die hij ( i.s.m de T.U.Delft ) voor Droog Design ontwierp. De stoel, maar ook de tekeningen, het onbewerkte touw en nog ontzettend veel meer is nu te zien in een thematisch overzicht van Wanders' oeuvre van eind jaren 80 tot nu, in het Stedelijk Museum Amsterdam. Marcel Wanders: Pinned Up, mooooooi. Omdat we een boek hadden gekocht ( en onze dochter ook, dank, dank ) tijdens de Boekenweek, konden we gisteren vrij reizen met het boekenweekgeschenk ( en de N.S. natuurlijk )  Altijd weer leuk wanneer de conducteur verschijnt en iedereen zijn boek omhoog steekt. Het vrij reizen is voorbij, maar de tentoonstelling duurt nog tot 15 juni.

Casserole

Gistermiddag/avond waren we uitgenodigd voor een "oppasetentje". Onze schoonzoon en onze dochter gingen voor ons koken. 's-Middags eerst koffie met lekkere snoeperijtjes erbij en gezellig wat kletsen. Toen gingen we richting keuken waar werd begonnen met het maken van de soep ( naar een recept van mijzelf ). Daarna werd er gekookt uit het FEELGOOD FOOD kookboek. Dit kookboek zal meisjeslevens gaan redden, want de volledige opbrengst gaat namelijk naar Free a Girl. Hiermee kan de stichting nog meer meisjes bevrijden uit de prostitutie, opvangen, rehabiliteren en mensenhandelaren en pooiers laten vervolgen. Het voorgerecht was een heerlijke gevulde aubergine. Daarna werd, terwijl wij onder het genot van een lekker glaasje wijn alles konden volgen, gewerkt aan het hoofdgerecht, een verrukkelijke casserole. Om de smaakpapillen nog meer te verwennen, hadden ze als nagerecht, 's-middags al een superlekkere cheesecake gebakken die werd geserveerd met ijs en aardbeien compote. Tot besluit nog even napraten met een lekker bakje koffie en bonbons, bonbons ? Het was een geslaagde avond, dankjewel !!!!

Waar Nederland groot in is

Gisterochtend hadden we een interessante excursie over omleiding Zuid-Willemsvaart. In opdracht van Rijkswaterstaat legt WillemsUnie ten oosten van 's-Hertogenbosch een nieuw kanaal aan met een lengte van negen kilometer. De aftakking begint bij Den Dungen en loopt via Rosmalen en natuurgebied De Koornwaard richting de Maas. Twee nieuwe sluizen (sluis Hintham en sluis Empel ) overbruggen het verschil in waterniveau. Daarnaast worden er acht bruggen aangelegd, waarvan een gedeelte al is gerealiseerd, over het toekomstige kanaal. Met de omlegging van de Zuid-Willemsvaart werkt Rijkswaterstaat aan een beter bereikbaar Brabant over water. Het idee ( in iets andere vorm denk ik ) is al zo'n honderd jaar oud maar, door oorlogen, geldgebrek en andere strubbelingen, is nu dan toch bijna gerealiseerd. Eind 2014 kunnen schepen met maximaal drie lagen containers vanaf de Maas naar de containerterminal in Veghel varen. Het was prachtig weer gisteren en daarom waren we op de fiets naar de excursie gegaan. Daardoor konden we na afloop met een omweg nog even gaan kijken bij de gloednieuwe spoortunnel met betegelde wanden ( tienduizenden gekleurde tegeltjes van 10x10 centimeter ) die fragmenten uitbeelden van het schilderij Tuin der lusten van Jeroen Bosch en bij de nieuwe sluis in Empel. Petje af voor al diegene die er aan mee hebben gewerkt.

1000 km

Op de hoek van de Nieuwstraat/Hinthamerstraat in 's-Hertogenbosch hebben we onszelf vandaag getrakteerd op deze lekkere warme appelstukjes in bladerdeeg met slagroom, ijs en vanillesaus. Waarom ? Nou omdat we onze eerste 1000 km fietsen van dit jaar erop hebben zitten. Nu op naar de 2000 !!!!

Sneeuw ?

Net als gisteren, 14º, zonnig en dus alweer goed om te fietsen. Daarom keken we raar op toen we ineens in een winters landschap leken te zijn beland. Maar nee, hier waren ijverige boeren bezig geweest om hun akkers te bekleden met wit plastic. Zag er wel mooi uit en met de vele bloeiende Sneeuwklokjes her en der verspreid in het landschap, was het toch een beetje "winters".

Paars

2014 word voor mij het jaar van de paarse bloemen. Waarom, nou simpelweg omdat dit de eerste bloemen zijn die we dit jaar ( vorig jaar koos ik voor geel en het jaar daarvoor wit ) in de berm zagen bloeien. Er stonden in de wijk en in parken natuurlijk al wel overal paarse krokussen in bloei, heel mooi, dat wel maar die tel ik niet mee bij mijn wilde planten "speurtocht". De Paarse dovenetel is zijn naam en, ik wist het niet, maar net las ik dat je hem nog kan eten ook. Hij kan worden bereid als spinazie. Dus, wie weet, bij de volgende fietstocht.............. 

Knolselderijsoep

Knolselderij kocht ik voorheen alleen wanneer ik het nodig had voor in de erwtensoep, maar dat gaat nu vast wel veranderen. Toen ik laatst weer eens "snert" had gemaakt en er een flink stuk knolselderij overbleef, viel er diezelfde week een krantje in de brievenbus met daarin dit recept. Meteen geprobeerd en hij gaat in de map "bewaren". Je hebt nodig:
25 g boter.
1 ui ( fijngehakt ).
400 g knolselderij ( in blokjes ).
100 g kruimige aardappel ( geschild en in blokjes ).
500 ml tuinkruiden of groentebouillon ( tablet ).
100 ml slagroom of kookroom.
8 sneetjes wit stokbrood.
75 g gorgonzola.
1 eetlepel fijngehakte verse peterselie.
Smelt de boter en bak de ui 2 minuten op laag vuur ( zorg dat de ui niet kleurt ).
Schep de blokjes knolselderij en aardappel erdoor.
Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en laat alles op een laag vuur in 20-25 min garen.
Pureer de soep met een staafmixer en wrijf de soep evt, boven een schone pan, door een zeef.
Bewaar de soep evt. tot gebruik in de koelkast.
Roer vlak voor het serveren de room door de soep en breng de soep aan de kook.
Proef en breng op smaak met peper en zout.
Rooster intussen de sneetjes stokbrood onder de grill lichtbruin.
Beleg het stokbrood met de gorgonzola en laat de kaas onder de grill in 1-2 min. smelten.Schep de soep in de kommen, leg de sneetjes stokbrood erop en strooi de peterselie erover.
Ik gebruikte i.p.v slagroom, crème fraîche en i.p.v wit stokbrood, versgebakken speltbrood en de gorgonzola verving ik door roquefort omdat ik al die ingrediënten al in huis had.
Maar bovendien is het leuk om je niet star te houden aan dat wat is voorgeschreven.
 

Voor een Italië-fan

Onze Zoon was gisteren jarig en omdat hij ergens voor spaart, werd het een geldcadeautje. Meestal probeer ik er dan toch ook iets zelfgemaakt bij te doen ( lukt niet altijd ) en deze keer werd het een rol in de kleuren van de Italiaanse vlag. De rol dient ter bescherming van de lak van zijn ( jawel ) Italiaanse auto, wanneer hij met open kap gaat rijden. De opgerolde kap rust dan op de rol. Una buona idea !! ( van hem ). We hopen dat het weer een mooie zomer gaat worden.