woensdag 4 december 2013

Mispels.

Natuurlijk had ik wel eens van Mispels gehoord, maar nog nooit een gezien laat staan geproefd. Daar is deze week verandering in gekomen en nu heb ik zelfs mispeljam gemaakt. Ik was bij heel aardige kennissen, waarvan de man des huizes in de tuin mispels aan het plukken was, waarvan ik zomaar een zak vol mee naar huis mocht nemen. Dus 's-avonds ben ik meteen in de weer geweest om van een gedeelte ( die al rot waren, want dat is noodzakelijk ) jam te maken. Bij het recept dat ik heb gebruikt heb ik nog een half theelepeltje koekkruiden, 2 goudrenetten, wat gember en een scheut amaretto toegevoegd. Vers heb ik ze al geproefd, maar vond dat niet zo lekker. Maar als jam......héérlijk. Dankjewel T en J.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen