dinsdag 30 augustus 2016

C'est le moment de ...

... tester les feuilletés. Heerlijk, deze vierkantjes. Bladerdeeg-geitenkaas-tomaat-ansjovis en Provençaalse kruiden.

vrijdag 26 augustus 2016

C'est le moment de...

... penser aux amis. Even tijd nemen om wat kaartjes te versturen,

woensdag 24 augustus 2016

4000 km.

Ook in de vakantie trappen we nog enkele kilometertjes weg en genieten van zon, zee en lekker eten. Op naar de 5000.

zaterdag 20 augustus 2016

Relaxen.

Zonneschijn, een zacht briesje, wuivend gras, ontspanning. Les vacances.

donderdag 18 augustus 2016

Wijnroute.

We  reden een wijnroute, lekker rustig langs de druiven die heerlijk in het zonnetje hangen te rijpen. Nog even en dan kan de pluk beginnen. Proost.

maandag 15 augustus 2016

Museum in de open lucht.

Afgelopen zaterdag gingen we met z'n allen ( wij, kinderen en kleinkinderen ) naar DIT MUSEUM. We hadden lekker weer, niet te koud en niet te warm. een vest was lekker maar een jas was niet nodig. Er is van alles te zien en te beleven voor jong en oud. Voor ons was het natuurlijk leuk om heel veel dingen terug te zien wat we ons nog herinnerde van vroeger bij opa en oma en de kleinkinderen vonden het leuk dat ze zomaar de huizen binnen mochten lopen. Er waren ouderwetse spelletjes te spelen, ze konden op een fiets rijden met een groot voorwiel en klein achterwiel, er was een ouderwets snoepwinkeltje waar de kinderen toverballen en trekdrop kochten en ik het ouderwetse "Jodenvet". Met een oude tram kon je heel het park rond en er was, bij een kleine scheepswerf ook een trekpontje. Oudste kleinkind vond dat ik er toch wel weer eens op moest gaan maar ( zei hij lachend ) kijk uit dat je niet net als VORIG JAAR in het ziekenhuis beland. Nou dat is deze keer niet gebeurd. We maakten meer dan honderd foto's waarvan hier deze twee, de kleine scheepswerf, het pondje en een vissershuisje waar we een demonstratie kregen van het weven van Marker sjaals. Heel interessant vond kleindochter ook, die had zo willen beginnen.

vrijdag 12 augustus 2016

Bramenjam.

Hè hè, eindelijk eens bramenjam gemaakt. Niks bijzonders natuurlijk maar ik liep de bramentijd steeds mis. Het was, of ik zag ze hangen maar nog niet rijp, of we waren net op vakantie, en daarna waren we weer te laat. Twee weken geleden hebben we ze geplukt en er stopte toen ook al mensen die ons vroegen of het al de moeite waard was, nou dan liet ik ze m'n volle bak zien en je zag ze denken "wij gaan morgen ook". Ik weet het, 't was wat aan de vroege kant maar ik heb m'n jam en misschien kan ik nu nog 'n keertje op pad.

woensdag 10 augustus 2016

Duivelsblauw.

Wie kan mij helpen ? Ik heb weer blauwe bloemen gespot maar ben niet zeker van de naam. Ik denk DEZE PLANT. Als dat zo is kan ik er een mooie legende over vertellen. Ik wacht af.

N.B. Ik had het helemaal mis maar dankzij Ellen weet ik nu dat het DEZE PLANT is. Jammer van de legende maar ik beloof, wanneer ik de andere plant in de berm tegenkom, dat ik die alsnog ga vertellen.

zondag 7 augustus 2016

Clafoutis.

Zoals héél veel Nederlanders mocht ik van de postcodeloterij een kookboek uitkiezen. ik koos "Het Hollands Maand Kookboek" van Annemieke Geerts-Chillé. En weet je wat wat het eerste recept was wat ik daaruit maakte, een CLAFOUTIS, Franser dan Frans kan bijna nie. Niet echt Hollands maar wel lekker. Hier het recept.
INGREDIËNTEN.
6 el kristalsuiker.
500 g kersen.
1 vanillestokje.
5o g geschaafde amandelen.
75 g patentbloem.
3 eieren.
200 ml volle melk.
250 ml slagroom.
Extra nodig: ovenschaal met dikke bodem.
BEREIDING.
1.   Verwarm de oven voor op 190  ºC.
2.   Bestrooi de ovenschaal met 2 eetlepels suiker.
3.   Was de kersen en ontpit ze met een kersenontpitter. Bestrooi de kersen met 1 eetlepel suiker en laat even intrekken.
4.   Snijd het vanillestokje in de lengte open. Schraap met een mespunt het merg uit het stokje.
5.   Maal de amandelen fijn in de keukenmachine en meng ze met de bloem, 1 mespuntje zout en 2 eetlepels suiker in een kom. Doe de eieren erbij en klop alles met een garde glad.
6.   Klop eerst de melk en dan de slagroom erdoor. Voeg het vanillemerg toe.
7.   Schenk het beslag in de ovenschaal en verdeel de kersen erover.
8.   Bak de clafoutis in het midden van de oven in ongeveer 40 minuten gaar en goudbruin. Laat minimaal 30 minuten afkoelen.
Strooi de rest van de suiker erover en serveer lauwwarm.

vrijdag 5 augustus 2016

In het vooronder.

Met onze twee middelste kleinkinderen gingen we afgelopen woensdag met de trein naar Amsterdam. Was er 's-morgens bij vertrek nog regen, eenmaal daar aangekomen was het droog en konden we de jassen opbergen. Wat hebben ze zich vermaakt en niet alleen in het vooronder, nee, overal mag je komen. Draaien aan het grote stuurwiel, liggen in de bedden van de bemanning en hangen in de slaapmatten, klimmen over de lading, kijken in de kombuis en in de kamer van de kapitein. Dat deden ze allemaal op de replica van het VOC-schip Amsterdam. Waar we waren ? nou, bij het HET SCHEEPVAARTMUSEUM. In het museum maakten we een VIRTUELE ZEEREIS waar we, zo bleek op het eind, zelf ook nog figuranten waren geweest. We luisterden nog naar de verhalen over de walvisvangst, verteld door drie mannen die zelf op de walvisvaarder 'WILLEM BARENDSZ' hadden gewerkt. En niet te vergeten, we mochten nog een oor van 'n walvis vasthouden en 'n tand van een potvis. Geweldig toch ?

maandag 1 augustus 2016

Uitgeprobeerd.

Van tijd tot tijd probeer ik nieuwe recepten uit. Ik vind ze op andere blogs, in mijn kookboeken, in reclamefolders en natuurlijk in de maandelijkse kookmagazines van verschillende supermarkten. Laatst probeerde ik twee nieuwe salades uit waarvan er een mag blijven. Misschien heeft iedereen die dit leest hem ook al gemaakt want hij stond recent in zo'n magazine waarvan HIER de link. Het enige wat ik heb veranderd zijn de reuzenbonen want die vond ik niet lekker en heb ze vervangen door kidneybonen. Vorige week maakte ik hem ook toen er vrienden kwamen lunchen, ze vonden hem lekker, wilden ook het recept, en gingen hem serveren als onderdeel van een barbecue, goed idee. En wij, wij aten hem gisteren wederom, met lekker vers gebakken brood en een heerlijk koele Sauvignon Blanc. Genieten hoor !