dinsdag 27 maart 2018

Onverflout.

We fietsen vaak over deze dijk maar vorige week stond er een obstakel op ons pad. Nou ja, geen echt obstakel natuurlijk, want we konden er gewoon onderdoor fietsen. maar eerst zijn we even afgestapt om eens te zien wat dit moest voorstellen.
Op deze plaats was in 1629 het kampement van Brederode gevestigd met zo'n 3000 man.
Na de inname van Den Bosch werd Brederode gouverneur van de stad.
Onverflout ( onverflauwd ) betekent niet zwakker wordend, niet verminderend.
De dijk maakte deel uit van de contravallatielinie die Frederik Hendrik rond Den Bosch had laten aanleggen met 2 dijken en 2 afwateringskanalen om de Bossche Broek en wijde omgeving droog te kunnen malen. In september 1629 kon hij daardoor, na een beleg van vier maanden, de stad, en daarmee de hele Meierij innemen.
Het uitkijkpunt ( want je kunt er met een trap naar boven ) is ontstaan door een samenwerking van architect Laura Weeber en kunstenares Milou van Ham die de teksten in de wanden maakte mbv een plasma-laser.
In de vier wanden staan van buitenaf leesbaar de woorden Vyandt, Ghewelt, Kloeck, en aan de 'Bossche kant' Onverflout.
Aan de binnenkant zijn tekstfragmenten uit het Bossche Geuzenliedboek te lezen, in het 17-eeuws van die tijd.
Er is een 'Fietsroute Linie 1629' door het buitengebied van 's-Hertogenbosch ( 49 km ). De route volgt de restanten van de aangelegde dijken en loopt langs de meest belangrijke plekken van het beleg van 's-Hertogenbosch.
Die zetten we maar eens op ons lijstje om nog eens 'te doen'.
N.B. de informatie heb ik van het internet geplukt ( erfgoedshertogenbosch ) want bij het monument stond niks bij.

donderdag 22 maart 2018

Jammer.

Vorig jaar fietsten we regelmatig langs deze, ja ik noem het, kunstwerken. Net op dat punt is het, na een uur fietsen , tijd voor een banaan en kunnen we alles goed bekijken. Er hebben al verschillende keren andere afbeeldingen opgestaan, erg mooi. Wanneer je er even staat zie je steeds meer details maar het is al een tijdje afgelopen met de pret. Op een gegeven moment stonden er stijgers bij en dachten we nog dat er nieuwe werken op zouden komen maar helaas alles werd grijs. Dus wat zeggen we nu, juist :-)) "gelukkig hebben we de foto's nog".


maandag 19 maart 2018

Mandala 3

Een Mandala van vers materiaal. Alhoewel er al veel in de knop zit, wil het toch nog niet zo vlotten met openspringen (in onze tuin dan hè). De katjes plukte ik vorige week, tijdens het fietsen, langs de kant van de weg en ze stonden hier mooi te zijn in een vaas. Ik vind ze schitterend die kleine pluizige bolletjes. Een paar takken heb ik kaalgeplukt en na een rondje in de tuin vond ik toch nog wat om te gebruiken.
Het hart van de Mandala en de donkere puntjes zijn het omhulsel waar de katjes uit komen. De 4 blaadjes die om het hart liggen zijn van de YUCCA en is het begingedeelte van het blad. Klimop heb ik gebruikt en de spitse blaadjes zijn van de CHOISYA AZTEC PARL. De plant gaat bloeien met mooie kleine witte bloemen. De knoppen zijn er al maar de explosie moet nog komen. De rode blaadjes zijn van de LEUCOTHOE AXILLARIS CURLY RED. Ik heb jonge blaadjes gebruikt omdat die nog vrij plat zijn maar wanneer ze ouder zijn gaan ze mooi krullen. Het was nog niet zoveel wat ik had om te gebruiken maar kon er toch al iets aardigs van leggen. Ben er tevreden mee.

vrijdag 16 maart 2018

Kleine prijs.

Zoals bij héél veel medelanders viel er een paar weken geleden een kookboekje ( van de bekende goede doelen loterij ) op de mat. De schrijfster ervan heeft ook een kookprogramma op t.v waar ik af en toe wel eens naar kijk. Niet onaardig vind ik en op de nonchalante manier waarop ze het presenteert denk je al gauw, ah niet zo moeilijk, dat kan ik ook. Meteen de proef op de som genomen en ik moet zeggen, dit was echt super makkelijk en lekker. We aten de cake eerst warm met soep en met 'n salade maar later koud bij een glas wijn en besmeerd met knoflooksaus, mmmmm.
Yvette maakte ook zelf de leuke tekeningen erbij en gelukkig zag ik bij onze zoon ook het kookboekje liggen zodat de buiten en binnenkant samen op de foto konden.
Ik denk dat de cake niet misstaat als onderdeel van een buffet of binnenkort bij 'n Paasbrunch, ik verzin maar wat. Voor degene die buiten de prijzen vielen, hier het recept.

FETA EN OLIJVENCAKE.

225g gr zelfrijzend bakmeel.
100 ml olijfolie.
100 ml witte wijn.
150 gr feta, in blokjes.
250 gr gemengde olijven, zonder pit, uitgelekt.
3 eieren.
100 gr. vers geraspte Parmezaanse kaas.
Versgemalen zwarte peper.

Verwarm de oven voor tot 160 graden. Vet een cakevorm van 1 liter goed in.
Meng alle ingrediënten goed en snel tot een beslag en giet het in de cakevorm.
Bak de cake ongeveer 45 minuten in de oven.
Serveer met soep of salade of als borrelhap.

N.B. Ik had alle ingrediënten met de mixer gemengd, behalve de blokjes feta die heb ik er op het laatst met een spatel doorgeroerd. Dit om te voorkomen dat de feta helemaal zou verpulveren. 

zondag 11 maart 2018

Broccoli-Kaastaart.

We gooien maar weer eens 'n lekker recept op het blog voor wanneer iemand zin heeft in 'n dag zonder vlees. Een lekkere Nederlandse kaastaart met een Italiaans tintje die wij al jaren op het menu hebben staan. Het recept staat op zo'n kaartje dat je uit de supermarkt mee kan nemen en ik zag dat ik dat in 2002 had gedaan. Nou hier komt het.

BROCCOLI-KAASTAART.

1 blik croissantdeeg ( 6 stuks )
500gr broccoli.
75gr belegen komijnekaas.
75gr Maaslander mild.
100gr geraspte oude kaas.
 Margarine om vorm in te vetten.
1,5 dl melk.
3 eieren.
1 flinke eetlepel bloem.
Lage taartvorm doorsnede ± 24 cm.

Vorm invetten en bekleden met het deeg.
Broccoli wassen, in roosjes verdelen en 2 min koken.
Komijnekaas en Maaslander in kleine blokjes snijden.
Broccoli en kaasblokjes over taartbodem verdelen.
Geraspte kaas erover strooien.
Melk, bloem en eieren met de mixer schuimig kloppen en eventueel, naar behoefte zout toevoegen.
De massa voorzichtig over de taart gieten.
Ik strooide er nog basilicum over.
Oven voorverwarmen op 200ºC en de taart in het midden van de oven in ± 40 min gaar bakken.
Lekker met tomatensalade maar ook met notenrijst.
Geef er zelf maar een draai aan.
Smakelijk.

zondag 4 maart 2018

Toeval ?

Hoe vaak zeg je "dat is ook toevallig" en meestal hoor je dan iemand zeggen "toeval bestaat niet". Maar hoe je het ook noemt, je kunt het op z'n minst opmerkelijk vinden. Enkele weken geleden deed ik mee, via MIEKEQUILT aan een ATC ruil. Ik stuurde er enkele naar haar toe en kreeg ook hele mooie terug van, voor mij, onbekende personen. Zo ook een van HAAR. Een geweldig blog, de creativiteit spat er vanaf. Zij maakt quilts, verft stoffen, maakt ecoprints en......teveel om op te noemen en van dat alles maakt ze ook nog fotokaarten.
 Die zelfde week was ik aan het rommelen in een doos met kaarten die ik ooit voor mijn verjaardag kreeg en die zo mooi zijn dat ik ze niet weg kan doen. Zo ook de kaart (links) die ik heb gekregen van vrienden, vorig jaar of misschien nog wel eerder, dat weet ik niet meer. Ik heb de kaart nog eens zitten bewonderen en zag toen op de achterkant een stickertje met een naam. Je raad het al de kaart is gemaakt door degene waar ik het atc-tje van heb ontvangen. Als je dan ook nog dit label aan je  theezakje hebt hangen moet je er wel even een berichtje over maken. Nou, ik geloof dus echt wel in toeval, jullie niet ?